Më poshtë zbulojmë recetën origjinale bullgare për fasule me lëng, të përgatitur hap pas hapi
Festivali i fasules së Smiljanit në fshatin Smiljan të Bullgarisë është një nga atraksionet më të njohura të vendit fqinj, që çdo vit mbledh mijëra njerëz. Pikërisht për këtë arsye, recetën e tyre për fasule me lëng e njohin në mbarë rajonin.
Bullgarët e konsiderojnë fasulet si thesar kombëtar, simbol i thjeshtësisë, ngrohtësisë së shtëpisë dhe bashkimit familjar.
Ajo që e bën të veçantë është fakti se fasulja e tyre nuk shkakton fryrje, falë një hapi të vogël, por shumë të rëndësishëm: fasulja zihet në tre ujëra, me shtimin e erëzave natyrale që lehtësojnë tretjen, transmeton Telegrafi.
Të dhëna bazë:
- Sasia: për 4 persona
- Koha e përgatitjes: 15 minuta
- Koha e zierjes: rreth 90 minuta
- Vështirësia: e lehtë
- Kuzhina: tradicionale bullgare
- Kaloritë për porcion: ~380 kcal
